--------------- Mönü Oluşum Planlarımız --------------- |
|
A.Standart (Klasik) Mönü |
(Dört Kap Mönü) |
B.Standart (Salatbarlı) Mönü |
(Dört Kap Mönü) |
C.Standart Mönü + Salatbar |
(Beş Kap Mönü) |
D.Standart Mönü + Yoğurt |
(Beş Kap Mönü) |
E.Seçmeli Mönü + Salatbart |
(Beş Kap Mönü) |
F.Çoktan Seçmeli Mönü + Salatbart |
(Beş Kap Mönü) |
G.Diyet Mönü |
(Dört Kap Mönü) |
|
| |
A. STANDART MÖNÜ ( Dört kap yemek ) OLUŞUM PLANI |
1. GİRİŞ |
( Bir Çeşit ) |
ÇORBA |
2. ANA YEMEK |
( Bir Çeşit ) |
Haftanın bir günü et yemeği, bir günü etli sebze yemeği, bir günü bakliyat, yemeği, bir günü beyaz et yemeği, bir günü köfte yemeği, bir günü kıymalı sebze yemeği, dönüşümlü olarak sunu lacaktır.ayda bir defa döner verilecektir. |
3. YARDIMCI YEMEK |
( Bir Çeşit ) |
Ana yemeklere uyumlu olarak pilav makarna, börek veya zeytinyağlılar |
4. DESERT |
( Bir Çeşit ) |
Mevsime ve mönü’ ye uyumlu olarak tatlı. Meyve, komposto, meşrubat dönüşümlü olarak sunulacaktır |
|
| |
B . STANDART MÖNÜ ( Salatabarlı Dört kap yemek ) OLUŞUM PLANI
Giriş yemeği yada desert iptal edilerek yerine dört çeşit salatbar açık büfe olarak sunulur |
C. STANDART MÖNÜ ( Salatbarlı Beş kap yemek ) OLUŞUM PLANI
Beşinci çeşit olarak (2-8 çeşit) açık büfe salatbar sunulur |
D. STANDART MÖNÜ + YOĞURT ( Beş kap yemek ) OLUŞUM PLANI
Standart mönü’ye ilave olarak beşinci çeşit yoğurt sunulur |
|
| |
E. SEÇMELİ MÖNÜ + SALATBAR (Beş kap yemek) OLUŞUM PLANI |
1. GİRİŞ |
( Bir Çeşit ) |
Çorba |
2. ANA YEMEK |
( Bir Çeşit ) |
Haftanın iki günü et yemeği, üç günü
Etli sebze yemeği olarak verilecektir. |
3. YARDIMCI YEMEK |
( Bir Çeşit ) |
Ana yemeklere uyumlu olarak pilav,
Makarna börek veya zeytinyağlılar. |
4. DESERT |
( Bir Çeşit ) |
Mevsime ve mönüye uyumlu olarak
Tatlı, meyve, komposto ve meşrubat
Dönüşümlü olarak sunulacaktır. |
5. SALATBAR |
( Bir Çeşit ) |
Mevsime ve mönü’ye uyumlu olarak
Salata ve zeytinyağlı çeşitleri
Olarak sunulacaktır. |
|
| |
F. ÇOKTAN SEÇMELİ MÖNÜ + SALATBAR (Beş kap ) OLUŞUM PLANI |
1. GİRİŞ |
( Bir Çeşit ) |
Çorba |
2. ANA YEMEK |
( Üç çeşit ) |
Haftanın iki günü et yemeği
üç günü etli sebze yemeği
ikişer çeşit olarak ve vejetaryenler
için bir çeşit etsiz sebze yemeği
olarak sunulur. |
3. YARDIMCI YEMEK |
( İki çeşit ) |
Ana yemeklerle uyumlu olarak pilav, makarna, börek veya zeytinyağlılar. |
4. DESERT |
( Bir- Oniki çeşit) |
Tatlı büfesi 1-2 çeşit
Meyve büfesi 1-2 çeşit
Zeytinyağlı büfesi 1-2 çeşit
Soğuk büfesi 1-2 çeşit
Meşrubat büfesi 1-4 çeşit |
5. SALATBAR |
( Bir- Oniki çeşit) |
Mevsime ve mönüye uyumlu olarak salata çeşitleri sunulur. |
|
| |
G. DİYET MÖNÜ (Dört kap yemek) OLUŞUM PLANI |
1. GİRİŞ |
( Bir Çeşit ) |
Zeytinyağlı, tuzu 1/3 oranında indirgenmiş çorba. |
2. ANA YEMEK |
( İki çeşit ) |
Izgara et, haşlanmış et, haşlanmış sebze ve ordövr tabağı dönüşümlü olarak sunulur |
3.YARDIMCI YEMEK |
( Bir Çeşit ) |
Az yağlı ve az tuzlu nişastalılardan oluşur |
4. DESERT |
( Dört çeşit) |
Salatbar ve soğuk büfelerinden tercihe göre sunulur. |
|
| |
Kahyalar Manav
